Food court在新加坡相當普遍，可以說它遍布新加坡每一個有人聚居的角落：每個公共屋邨和商場必定會有一個 Food court，另外還有一些私營Food court（今年在摩士街的兩邊街口就多了兩個這類型的Food court）。公共屋邨的Food court通常比較大，沒有空調；而位於商場內和私營的Food court就會有空調。在有空調的Food court吃東西一般都比在沒有空調的Food court吃東西貴，差價就是「冷氣費」。要理解以上各種Food court在環境、食物、人流各方面的分別，我們可以作這樣的比較：

﹣商場內的Food court ﹣跟香港購物中心或商場內的Food court差不多，食物選擇通常都比較多，價錢比較貴（但相比起在餐廳用膳還是相當便宜），是打工仔或年青人出外消費常到的地方。

﹣公共屋邨的Food court﹣就好比香港街市大樓熟食中心或者是它的迷你版，我們可以將之理解為有蓋大排檔，通常只有風扇沒有冷氣，食物選擇相當多，唯獨欠缺西式食品。通常都會有以下幾種：茶水亭、炒粿條、雞／鴨飯（燒味）、粥品及「兩餸、三餸飯」。通常只有午市和晚市，是整個屋邨的飯堂。一家大小、不分老幼，都一一放棄了家中的廚房，只因為去Food court食晚飯可能比煮飯還要便宜。

﹣私營Food court﹣有時會是有蓋大排檔的升級版（即有冷氣），有時會是廿四小時或營業至深宵的迷你熟食中心，這兩種，你都可以在牛車水找到。

在不同的Food court、不同的時間，我看見過種種奇怪的人。

有在Food court「嘆冷氣」的中老年人。他們跟在香港大型購物商場內「嘆冷氣」的老人家一樣，可能在家裡沒有冷氣或者是「廉電費貴」，所以選擇待在Food court看報紙或「打牙“較”」，一坐通常就是一個下午。

有無所事事的人。跟「嘆冷氣」的人差不多，只不過他們不一定出現在有冷氣的Food court，你一樣可以在沒有冷氣的Food court見到他們。他們也是看報紙、「打牙“較”」，有的甚麼都不做，就坐在一旁看著街上來來往往的人，有的甚至去「揾周公開枱」。總之這一群可以說是新加坡的「維園阿伯」，分別只在於他們不議論時弊，也不會下棋。

有睡衣怪客 。晚上十一時左右，曾經看見過一個穿著睡衣在Food court「食宵夜」的男子。他身上穿的是一套（中）國產綿質長袖白色底啡色幼直紋的睡衣，腳上穿的是（中）國產深啡色「露趾」男裝「膠拖」，那時候他好像正在吃炒粿條之類的東西。我只不過是路過這個Food court，不過他實在相當觸目，所以我忍不住多看兩眼。

有Funny face老人。Funny face是尚敏的形容。有時在Food court見到一些老人家，可能是由於在年輕時捱過苦、吃過苦頭，再加上氣候和種族的關係，他們比不上其他老人家皮光肉滑。他們皮膚棕黑，滿面油光和皺紋，穿著薄薄的「底衫」和藍色的「人字膠拖」，在Food court內徘徊。他們臉上有過分深刻的皺紋，皮肉開始下垂變形，沒有甚麼表情而目光卻又帶點天真，真的是有點詼諧。偶而路過Food court見到這些老人家，我和尚敏都會忍不住笑出來。